宗慶后：創業不一定做老板 做好本職工作也是創業
中國經濟網11月29日北京訊 “這是個最好的時代，還是個最壞的時代？”年輕人創業話題近年來一直被熱議。去年，娃哈哈集團董事長宗慶后在全球創業者大會上表示，現在年輕人創業比我們難，過剩經濟下競爭日趨激烈，并建議年輕人創業要選準方向，不要好高騖遠，不可能一開始就做成幾十億、幾百億的企業。 [詳細]
往期回顧
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是誰殺死了老字號？稻香村總裁周廣軍：市場不相信眼淚
在張小泉、五芳齋等老字號風光踏上上市征程的同時，另外一些耳熟能詳的老字號卻永遠墜入了歷史的長河，消弭在了市場競爭的大潮之中。[詳細]
周廣軍談食品出海 講好故事 針對性布局
食品品牌真正意義上的“走出去”,是企業的海外影響力。中國品牌“走出去”,鼓勵中國企業主導更多國際標準,積極參與國際公平競爭,爭取更多話語權,不少品牌都在乘船出海。[詳細]
周廣軍談“輕食主義”：加強技術研發、改良工藝是根本
“健康中國”戰略提出,全民健康生活方式膳食行動倡導“三減三健”,越來越多的年輕消費者更加青睞低油低糖的“輕食主義”。對此,食品企業應該如何滿足消費者的需求?[詳細]
“剩貨機制”解決食品浪費大難題：稻香村如何做到“以銷定產”？
叫�！按笪竿醭圆ァ薄^量點餐說“不”、發現食品浪費可撥打12345舉報……今年,十三屆全國人大常委會第二十八次會議表決通過了反食品浪費法。弘揚傳統美德、保障糧食...[詳細]
周廣軍：食品安全應遵循“道德、標準、科技”理念
確保食品安全，要遵循“道德、標準、科技”三個理念。食品行業要通過道德來約束自身，通過標準來規范，通過科技去引領，最終確保產品的質量和安全。[詳細]
中國好麗友總經理李揆洪 食品安全需要社會共治
中國好麗友總經理李揆洪在做客中國經濟網《議食廳》欄目時說，好麗友在選取原材料方面強化安全檢查，嚴格把控供貨方，并給供貨方做食品安全培訓；生產方面，好麗友嚴控...[詳細]
零食“大咖”：避免過量攝入油、鹽、糖 食品企業應“減控”
當你從貨架上拿起一包零食，要如何判斷它是否健康？能量、脂肪還是含糖量？隨著近年來政府倡導“三減”觀念，健康消費理念深入人心，消費者對于低糖、低油、低鹽的產品...[詳細]
60歲的零食企業吐槽：把握消費者喜好太難了！
隨著Z世代消費者的崛起，消費需求不斷變化，種類細分、口味細分、年齡細分等趨勢日趨明顯。然而，品牌老化成為不少大牌食品飲料品牌發展的第一大阻力，太多“名牌”已經...[詳細]
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嘉吉陳冕：看好植物基蛋白產品在中國市場發展 產品創新還有很大空間
植物基蛋白產品俗稱“人造肉”，可以說是近幾年食品領域備受關注的話題。眾多食品企業的加入，更加助推了消費者對于植物基蛋白產品的期望值。在第三屆進博會期間，作為...[詳細]
蒙牛盧敏放：中國乳企要以品質和創新面對全球市場競爭
“全世界的消費者都一樣，都希望能夠喝到吃到更好的產品，更健康的產品，更營養的產品，那就是通過創新，所以中國企業創新速度就是很快。”在盧敏放看來，中國乳業的整...[詳細]
迎合健康消費需求 好麗友推高端零食品牌“達特.優”亮相第三屆進博會
張曉艷表示，對于成立64年的好麗友而言，正在向國際化綜合性食品企業集團轉型。這基于消費者對于多樣化、健康化的需求，近年進博會帶來的水、海苔、堅果棒等產品，也在...[詳細]
助力豐富國內消費者餐桌 翠林投資集團亮相第三屆進博會
11月5-10日，第三屆中國國際進口博覽會在上海召開。翠林投資集團經營管理中心總經理糜易霖在接受經濟日報-中國經濟網記者采訪時表示，第三屆進博會的舉辦，不僅是對國內...[詳細]
如何做好熟水賽道的頭部玩家？業內：容納市場競爭 保持領先地位
喝涼白開，是每個消費者從小就熟悉的飲水方式。2016年開始，今麥郎以“瓶裝熟水”“涼白開”為切入點進入水飲市場，開創性的品類變革和爆發性的市場銷量使其成為備受行...[詳細]
美贊臣大中華區CEO睿恩達：將消費需求與科研創新相結合 提供有效的產品是美贊臣的發展方向
“消費需求洞察與自身創新能力相結合，將成為美贊臣未來前進的方向。美贊臣始終以消費者為中心，堅持提供經過科學驗證有效的產品。”近日，中國乳制品工業協會第二十六...[詳細]
平野晉：養樂多的使命是讓更多消費者獲得腸道健康
近日，第十五屆益生菌與健康國際研討會在南京舉行。此次研討會以“科技塑造益生菌行業未來”為主題，匯聚食品科學、益生菌與健康領域行業專家學者、媒體，共探時代科技...[詳細]
陳君石院士談此輪北京疫情反復對食品行業影響
自6月11日北京新發地聚集性疫情發生以來，為了響應食品行業從業人員的關切，沃爾瑪食品安全協作中心收集了行業人員近期關注的問題，沃爾瑪食品安全協作中心執行主任嚴志...[詳細]
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議食廳：范現國談推廣優質麥：帶動農民增收 建立“國麥”消費信心
開展優質麥種植推廣16年，參與舉辦了5屆優質麥論壇，植根于冀南地區的今麥郎對優質小麥可謂“愛得深沉”。日前，今麥郎集團董事長范現國接受了中國經濟網《議食廳》欄目...[詳細]
從人造肉到寵物食品 雀巢增資7億助力中國食品產業轉型升級
5月20日，雀巢正式對外宣布增資1億瑞士法郎（約合人民幣7.3億元），在天津新建其在亞洲的首條植物基產品生產線，以及擴大在天津現有寵物食品工廠的產能，引進新的高附加...[詳細]
后疫情時代食品消費將發生怎樣的變化？ 羅云波：向健康、優質轉變
進入后疫情時代，食品行業將迎來怎樣的機遇和挑戰？廣大企業應該如何積極擁抱變革，共創食品產業的春天？近日，中國農業大學食品科學與營養工程學院羅云波教授以“后疫...[詳細]
疫情蔓延帶來短時需求劇增 業內：我國小麥不僅連年結余還需要去庫存
“春節家庭烹飪大賽”持續了幾個月，居民對于米面糧油的需求持續且旺盛。作為主糧的重要組成部分，小麥市場在“特殊時期”情況如何，日前農業農村部食物與營養發展研究...[詳細]
乳制品與國民營養有什么關系？專家解讀：堅持食物多樣 每日攝入乳制品
針對我國國民存在的營養健康問題，《健康中國2030規劃綱要》提出，要制定和實施國民營養計劃，發布適合不同人群特點的膳食指南，建立健全居民營養監測制度，對重點區域...[詳細]
疫情對食品企業是機遇還是挑戰？業內：關鍵在自我創新和長遠布局
當前，國內疫情防控形勢持續向好，外貿企業復工復產有序推進，但疫情在全球流行加速傳播，對全球經濟和貿易帶來巨大沖擊。為幫扶出口企業積極開拓內銷市場，積極響應市...[詳細]
特殊時期要不要屯點大米？關于糧食安全的問題這里有答案
“最近你買大米了嗎？”隨著新冠肺炎疫情在國外的蔓延，近來“糧食要漲價”的傳聞開始出現，不論是超市里還是快遞下單時選擇米面的消費者開始增多。那么事實真的如此嗎...[詳細]
議食廳：面對全球疫情帶來的挑戰 馬克·施奈德：雀巢肩負著特殊的使命
世衛組織表示，疫情已影響全球200個國家和地區。隨著新冠肺炎疫情的進一步蔓延，全球人類都面臨著嚴峻的考驗。世界衛生組織已宣布此次疫情為“大流行”。全球許多國家和...[詳細]
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新冠肺炎會經過食品傳播嗎？陳君石院士為你解惑！
突如其來的病毒，引起了公眾對個人健康的關注和對疾病的擔憂。雖然隨著時間的推移，人們對于病毒的認識逐漸深入，但由于信息傳播的不對稱，其間不免夾雜了一些誤區�！�...[詳細]
議食廳：如何深入實施食品安全信用監管？張守文支“八招”
近日，現任黑龍江東方學院食品安全研究中心主任；曾任哈爾濱商業大學常務副校長、教授、原黑龍江省食品藥品監督管理局常務副局長張守文做客中國經濟網議食廳，就在當前...[詳細]
特殊時期如何保障餐飲供應 宋子剛談金豐餐飲都做了什么
金豐餐飲是如何克服特殊時期的各種困難，積極參與市場監管總局發起的“三保”行動，堅持營業，為奮戰在防疫第一線黨政軍機關、社會機構提供餐飲保障？近日，北京金豐餐...[詳細]
議食廳：面對疫情影響 趙禹談白酒行業該如何應對
疫情對白酒行業產生了哪些影響？趙禹表示，“疫情對餐飲業影響有多大，對白酒行業的影響就有多大。白酒的消費場景與餐飲一樣。消費停滯了，白酒銷售遇冷，白酒流通企業...[詳細]