由國務院食安辦指導，經濟日報社主辦，中國經濟網承辦的第十一屆中國食品安全論壇分論壇——“科技創新助力食品安全”6月23日上午舉辦。圖為中國檢驗檢疫科學研究院副院長李莉。經濟日報-中國經濟網記者李凡/攝

　　經濟日報-中國經濟網北京6月23日訊 由國務院食安辦指導，經濟日報社主辦，中國經濟網承辦的第十一屆中國食品安全論壇分論壇——“科技創新助力食品安全”6月23日上午在中國國際展覽中心舉辦。中國檢驗檢疫科學研究院副院長李莉在論壇上表示，科技是食品安全治理體系和治理能力現代化建設的一個非常重要的支撐。但是現在科技支撐的能力沒有完全被發揮出來。科技應該使人類生活變得更美好，使消費者能夠感受到生活的美好，希望能夠在將來看到科技溫情的一面。

　　以下為發言全文：

　　謝謝主持人，感謝各位在座的朋友一直堅持到最后一個環節。應該說新業態、新資源確實使潛在的食品安全風險增加，信息技術革命也好，包括產業升級，包括消費者的需求增加，都給我們食品安全監管，包括保證食品安全提出了新的要求。我覺得在這種情況下，首先應該是從機制體制方面，也就是說從經濟學的角度來講，制度是第一位的，深化監管體制機制改革肯定是當前比較急迫的事情。另外，創新監管理念和監管模式。因為古語有一句話說，君子謀時而動，順勢而為，我覺得這八個字謀時而動，順勢而為，就是解決我們現在面臨問題很主要的兩個概括。那么最近我們也在做這項工作，那么包括我們的鐘凱，我們的主持人鐘凱博士，也是我們這一次評審專家。我們作為國家市場監管總局的一個直屬單位，也受市場監管總局委托，承擔了“互聯網+餐飲智慧管理系統”的征集評議工作，大家都知道餐飲作為整個食品安全鏈條的最末端，應該說是和廣大消費者的關系最密切，也直接影響著廣大消費者對食品安全的一個感知，那么這次我們通過征集活動，就是一個解決現階段食品安全很好的范例。

　　為什么說它做到了一個很好的示范作用？我覺得從它的因時而動方面我們也看到，現在在這樣一個特殊背景下，我們對國內“互聯網+”的狀況是什么樣子，怎么樣了解，我們實際上通過摸清家底，做到心中有數，在這方面做了很好的工作，鐘博士也幫助我們承擔了很多專家的工作。，最后得出了一個結論，“互聯網+餐飲智慧管理系統”前到1.0到2.0的邁進時代，另外一方面，我說通過這件事情我們就順勢而為，一是引導國內的“互聯網+智慧餐飲”行業的健康發展；另外，就是對于監管部門的創新監管理念，解決目前現在的堵塞漏洞、補齊短板方面推進體系治理能力現代化方面，它是會起到一定作用，所以我想因時而動、順勢而為就是我具體的建議。

　　我覺得今天我們論壇是食品安全分論壇，我自己本人也是來自于科研單位，所以我還是從一個科技的具體角度來談您說的這個問題，我感覺現在無論是基于風險分析的，包括供應鏈管理食品安全監管體系，包括我們食品安全治理體系和治理能力現代化建設，首先科技是一個非常重要的支撐。但是我感覺現在科技支撐的能力沒有完全被發揮出來，所以這是一個具體建議。當然我希望下一個階段能見到科技改變生活、科技也助力監管。但是科技它應該使人類生活變得更美好，使我們消費者能夠感受到生活的美好，比如說我現在就覺得，我們現在科技和食品傳統的文化底蘊結合的不夠好或者是不夠融合，所以我們現在在很多場合上感覺到科技更是冷冰冰的一面，我希望能夠在將來看到科技溫情的一面，我就說這么多，謝謝。