2013年3月至4月廣州市質量技術監督局對本市生產領域的方便食品產品進行了本年度日常抽樣檢驗，共抽取14批次產品，不合格2批次，不合格產品發現率14.3%。

　　本次抽樣檢驗的依據為《方便食品生產許可證審查細則》、《方便面生產許可證審查細則》，涉及的標準有：GB 17400-2003《方便面衛生標準》、LS/T 3210-1993《小麥胚（胚片、胚粉）》、LS/T 3211-1995《方便面》等標準及國家相關規定和要求。方便面檢驗項目為：水分、脂肪、酸價、過氧化值、羰基價、碘呈色度值、氯化鈉、復水時間、苯甲酸或苯甲酸鈉、苯甲酸或苯甲酸鈉（醬包）、山梨酸或山梨酸鉀（醬包）、鉛、總砷、菌落總數（面塊、面塊加調料)、大腸菌群(面塊、面塊加調料）、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球) (面塊、面塊加調料）；其他方便食品的檢驗項目為：感官、復水時間、水分、蛋白質、脂肪、總糖、總膳食纖維、黃曲霉毒素B1、鉛、總砷、無機砷、銅、二氧化硫殘留量、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌、六六六、滴滴涕、安賽蜜、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、凈含量（單件負偏差）、丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯、能量、碳水化合物、鈉、維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、煙酰胺、葉酸、泛酸、鈣、鐵、鋅、�；撬�、灰分、蔗糖、總黃酮。

　　抽查中發現，標稱廣州贏特保健食品有限公司生產的“贏特” 營養強化燕麥粉（512g（32g×16包）/盒 2013-01-29） ，鐵項目不合格；標稱廣州市番禺區石基鎮石基英發奶品廠生產的“英發” 雙皮奶（凝乳類沖調粉）（125克/盒 2013-03-01），霉菌項目不合格。

產品名稱	商標	規格型號	生產日期或批號	標稱生產單位	標稱生產單位地址	不合格項目	標準值	實測值
營養強化燕麥粉	贏特	512g （32g×16包）/盒	2013-01-29	廣州贏特保健食品有限公司	廣州市白云區鐘落潭鎮金盆村金沙路2號	鐵(mg/100g)	2.4 ～5.0	6.89
雙皮奶（凝乳類沖調粉）	英發	125 克 / 盒	2013-03-01	廣州市番禺區石基鎮石基英發奶品廠	廣州市番禺區石基鎮蓮塘路段海涌旁4號一座01廠房	霉菌(CFU/g)	≤50	130