原標(biāo)題:湘鄂情巨虧2.2億元　中高端餐飲業(yè)寒流仍在持續(xù)

　　盡管早就宣布轉(zhuǎn)型走向大眾消費(fèi)之路,但是席卷中高端餐飲業(yè)的寒流仍在持續(xù)。國(guó)內(nèi)兩大餐飲上市公司全聚德和湘鄂情昨天同時(shí)亮出業(yè)績(jī)大幅下降的中報(bào),其中湘鄂情上半年虧損2.2億元,全聚德凈利潤(rùn)下滑超三成。

　　>>發(fā)布凈利同比降388%

　　湘鄂情中報(bào)顯示,公司上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4.27億元,同比下降38%;歸屬上市公司股東凈利潤(rùn)則為虧損2.2億元,同比下降388.08%;基本每股收益為-0.55元。

　　湘鄂情表示,上半年受宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境和國(guó)家政策影響,餐飲市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生較大變化,主要表現(xiàn)在中高端中式正餐宴請(qǐng)業(yè)務(wù)市場(chǎng)需求低迷,大眾餐飲消費(fèi)市場(chǎng)穩(wěn)中有升。由于食品原材料、房賃、人力成本、資金成本等生產(chǎn)要素仍然呈長(zhǎng)期上升態(tài)勢(shì),導(dǎo)致公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)出現(xiàn)嚴(yán)重虧損。

　　其實(shí)湘鄂情近年來(lái)已在尋求多種模式發(fā)展,團(tuán)膳、快餐等都通過(guò)收購(gòu)方式介入,湘鄂情去年收購(gòu)了上海快餐企業(yè)味之都。但是中報(bào)顯示,上半年除團(tuán)膳業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)388.18萬(wàn)元凈利潤(rùn),快餐業(yè)務(wù)仍虧損156.14萬(wàn)元。

　　對(duì)于快餐的虧損,湘鄂情解釋稱主要原因是受上半年華東地區(qū)“禽流感”疫情影響,而快餐業(yè)務(wù)中禽類出品占比較大,加之由于部分門店租金過(guò)高,公司關(guān)停了部分快餐門店。上述措施短期內(nèi)對(duì)快餐業(yè)務(wù)形成了較大沖擊。

　　>>應(yīng)對(duì)下半年將繼續(xù)關(guān)店

　　面對(duì)業(yè)績(jī)的大幅下滑,湘鄂情表示,下半年將繼續(xù)關(guān)店,未來(lái)將停止部分持續(xù)虧損且扭虧前景不明的門店運(yùn)營(yíng)。而根據(jù)湘鄂情此前的公告,其北京的西南四環(huán)店、南新倉(cāng)店、萬(wàn)泉河店、南京閱江樓店、西安店、鄭州店、拉薩店、上海亞太店停業(yè),這些門店均為湘鄂情100%控股。

　　此外,湘鄂情表示要實(shí)現(xiàn)餐飲和環(huán)保產(chǎn)業(yè)“雙主業(yè)”發(fā)展。

　　公告顯示,湘鄂情擬增資子公司香港湘鄂情餐飲投資有限公司700萬(wàn)美元,主要用于香港湘鄂情償還前期貸款所需600萬(wàn)美元以及進(jìn)一步投資在澳大利亞及美國(guó)開(kāi)設(shè)中式餐飲酒樓。

　　在謀求餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型的同時(shí),湘鄂情還表示,今年7月公司公告稱將收購(gòu)江蘇中昱環(huán)保科技有限公司51%股權(quán),進(jìn)軍環(huán)保領(lǐng)域。

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　　全聚德接待賓客減少

　　身為國(guó)企的全聚德同日也發(fā)布了下滑的中報(bào)業(yè)績(jī),但是下降的幅度相對(duì)湘鄂情較小,而且業(yè)務(wù)也呈現(xiàn)擴(kuò)張態(tài)勢(shì)。

　　報(bào)告顯示,全聚德今年上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入為8.5億元,同比下降6.52%;凈利潤(rùn)為6158.04萬(wàn)元,同比下降了31.45%。對(duì)于業(yè)績(jī)下降的原因,全聚德表示,公司上半年受市場(chǎng)環(huán)境影響,高端接待業(yè)務(wù)有所減少;同時(shí),今年3月發(fā)生的H7N9禽流感疫情,也對(duì)公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生了較大影響。

　　值得一提的是,全聚德今年上半年接待賓客人次同比下降了不少。中報(bào)顯示,在報(bào)告期內(nèi),公司接待賓客329.45萬(wàn)人次,同比下降8.47%。

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