北京國際茶城二層“上官茶坊”店員在店里手工裝茶

　　記者在暗訪中發(fā)現(xiàn)，馬連道茶城“上官茶坊”除了存在無QS認(rèn)證分裝售茶外，還存在店員在裝茶時，不戴手套全靠手抓的現(xiàn)象。

　　而這家店在招聘員工時，并沒有要求應(yīng)聘者出示健康證。

　　根據(jù)我國相關(guān)規(guī)定，茶葉產(chǎn)品允許分裝，但分裝企業(yè)應(yīng)辦理生產(chǎn)許可證。

　　在沒有辦理QS認(rèn)證的情況下，店內(nèi)現(xiàn)場分裝茶葉，存在諸多衛(wèi)生隱患。

　　徒手裝茶 女店員沒有洗手

　　上官茶坊鐵觀音批發(fā)商行，是一家專業(yè)批發(fā)自產(chǎn)、自銷安溪祥華鐵觀音、烏龍茶、鐵觀音禮品茶等的公司。

　　1月21日下午，記者來到上官茶坊購買茶葉。經(jīng)過品嘗，選中了一款金駿眉，在要求店員用小袋包裝后裝禮品盒時，店員解釋說，店里沒有相應(yīng)的包裝，讓記者自己去茶城的包裝店購買。很快，記者帶著挑選好的禮品盒包裝回到店里。

　　該女店員稱好金駿眉茶葉后，開始手工向小泡袋里罐裝茶葉。只見她先用手指將小泡袋撐開，然后捏起一撮茶葉裝進(jìn)去，動作非常熟練。在向小泡袋裝茶的過程中，女店員沒有洗手，也沒有戴手套，完全是赤手在抓。

　　大約15分鐘，店員將2斤金駿眉裝進(jìn)了小泡袋，然后將小泡袋放進(jìn)“抽真空熱壓機(jī)”，進(jìn)行抽真空、熱壓封口，封口后將小袋茶裝進(jìn)禮品盒。

　　茶末、包裝堆一起 環(huán)境雜亂

　　在店員裝茶的同時，記者看到，店里還有一臺分裝茶葉的設(shè)備在工作，大小像一臺老式36英寸的電視機(jī)，是一種半機(jī)械化的設(shè)備。另一名店員將稱好的茶葉倒進(jìn)去，然后將小泡袋對準(zhǔn)出茶口，該機(jī)器就會按定量出茶。

　　店里新進(jìn)的茶葉、手工篩出的茶葉末，包裝、容器都堆在一起，十分雜亂。而徒手裝茶葉和機(jī)器裝茶葉，就是在這種環(huán)境下進(jìn)行的。

　　此外，記者在馬連道茶城暗訪時，正是鐵觀音新茶下來的季節(jié)。很多店里新進(jìn)的鐵觀音都是毛茶，茶葉數(shù)量多、梗多，不少茶葉店便招人專門挑揀。由于收入不高，挑茶的人流動性大，多為兼職。而店里在招挑茶工時，只討論價錢，一般不要健康證。員工挑茶時也是赤手上陣，挑出的茶葉梗隨便扔在地上。

　　律師說法

　　就上述問題，記者采訪了北京市消費(fèi)者協(xié)會法律顧問邱寶昌律師。

　　邱律師表示，茶葉屬于食品類。當(dāng)散茶葉進(jìn)到店里后，不排除茶商會對茶葉進(jìn)行再次加工，茶商從茶葉加工廠進(jìn)茶葉再進(jìn)行包裝銷售，這也算加工過程，茶葉店里的衛(wèi)生情況、銷售許可情況都不可知，根據(jù)食品安全法，這些食品加工都要經(jīng)過認(rèn)證，所以也必須要有自己的生產(chǎn)許可證。QS編碼不能借用，茶商所持QS編碼必須和其注冊的企業(yè)名稱、廠址一致。

　　《中華人民共和國食品安全法》

　　第三十四條規(guī)定：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　第四十一條規(guī)定：食品經(jīng)營者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

（責(zé)任編輯：佟明彪）