原標題：鄉(xiāng)村民宿 向“中”看

　　無論從市場需求還是政策導向上看，鄉(xiāng)村民宿都必須扭轉(zhuǎn)高端化、奢侈化傾向，以更好地滿足大眾消費升級與振興鄉(xiāng)村、精準扶貧的需要

　　周末怎么過？估計很多人都希望能去郊區(qū)住一夜，吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家樂，呼吸一下新鮮空氣，看一看滿山綠色。國家旅游局數(shù)據(jù)中心數(shù)據(jù)顯示，鄉(xiāng)村旅游已成為城鄉(xiāng)居民常態(tài)化的消費方式，40.13%的受訪者表示每月到鄉(xiāng)村旅游一次，45.92%的受訪者表示每兩到三個月到鄉(xiāng)村旅游一次。

　　然而，在郊區(qū)怎么住是個問題。現(xiàn)在的鄉(xiāng)村民宿呈現(xiàn)兩極分化，一種是低端農(nóng)家樂，大通鋪、大花被、大鍋飯，在北京延慶柳溝民俗村，吃一頓豆腐宴人均收費不過30多元，住一夜雙人間110元左右。另一種則是高端民宿，京郊的隱居鄉(xiāng)里、童話樹屋，住一夜普遍要1500至3000元。無論哪一種，都不是消費升級潮流下，大眾消費者心目中的首選。

　　為什么會變成這樣？民宿經(jīng)營者也很無奈。最初的鄉(xiāng)村民宿大都利用鄉(xiāng)村原有的老房子、舊民居改造而來，但隨著民宿的火爆，資本開始介入，改建變新建，再變成巨資修建，建設(shè)成本從原本的幾萬元飆升到上百萬元、千萬元不等。投入增加，相應的房價、餐飲收費也隨之攀升，讓不少鄉(xiāng)村民宿被迫成為高端消費。高昂的價格，使部分高端民宿只能針對少量的高端人群，節(jié)假日火爆，平時冷清，陷入經(jīng)營困境，而更多的普通消費者只能望而興嘆。

　　這不是鄉(xiāng)村民宿應有的樣子。《中共中央國務(wù)院關(guān)于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》中，明確提出要提升農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量，培育鄉(xiāng)村發(fā)展新動能，建設(shè)一批設(shè)施完備、功能多樣的休閑觀光園區(qū)、森林人家、康養(yǎng)基地、鄉(xiāng)村民宿、特色小鎮(zhèn)。可以看出，國家希望鄉(xiāng)村民宿能成為鄉(xiāng)村振興、鄉(xiāng)村扶貧的抓手之一。在實際操作中，鄉(xiāng)村民宿可以在不改變農(nóng)地產(chǎn)權(quán)的前提下，將農(nóng)村閑置住房進行個性化改造，形成一房一院一地，讓更多城鄉(xiāng)居民享受田園生活，度假養(yǎng)生。對農(nóng)村居民來說，可以用較小的投入，有效盤活閑置農(nóng)宅院落，提供就業(yè)與增收機會，真正實現(xiàn)鄉(xiāng)村自我造血功能，是大多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)者的首選。

　　無論從市場需求還是政策導向上看，鄉(xiāng)村民宿都必須扭轉(zhuǎn)高端化、奢侈化傾向，以更好地滿足大眾消費升級與振興鄉(xiāng)村、精準扶貧的需要。

　　鄉(xiāng)村民宿有兩種經(jīng)營方式，一種是農(nóng)民自己經(jīng)營，一種是外來戶改建后經(jīng)營。讓農(nóng)民自己經(jīng)營，可能會更有鄉(xiāng)土氣息，更有人情味，農(nóng)戶收入也會更高一些。但農(nóng)民可能很難把老房子改建成都市人喜歡的“田園風”，在服務(wù)方面不會很細致，在運營上也有心無力。尤其是現(xiàn)在大多數(shù)民宿的推廣都高度依賴互聯(lián)網(wǎng)，寫文案、做活動，村里的大叔大嬸很難跟上潮流。

　　對于這部分愿意嘗試的農(nóng)民，政府部門、企業(yè)應該予以支持。比如前段時間，北京市旅游委、延慶區(qū)政府就與全球分享住宿龍頭企業(yè)愛彼迎合作，動員了10戶農(nóng)民拿出自己的房子，又發(fā)動了多所以旅游為特色的北京高校舉辦設(shè)計大賽，讓學生們參與設(shè)計改造村宅，并提供運營方案，指導農(nóng)戶改建運營民宿。

　　外來戶改造經(jīng)營的方式也需要創(chuàng)新。一味砸錢的確能建成驚艷的民宿，但是也將對經(jīng)營造成巨大壓力，在客源群體小、不穩(wěn)定的狀態(tài)下，很容易虧本。新興的共享經(jīng)濟和日益成熟的眾籌模式，也許能幫助解決這一難題。顧名思義，民宿眾籌就是吸引大眾投資人參與民宿建設(shè)，投資者不僅能享受入住的權(quán)益，還能獲得民宿經(jīng)營分紅。從單一投資者變成多個投資者，投資門檻更低，解決了民宿行業(yè)的資金問題，同時還有助于市場推廣。這些對民宿感興趣的投資人天然就是民宿的住客和宣傳者，將為民宿帶來更穩(wěn)定的客源。（來源：經(jīng)濟日報 作者：佘 穎）