中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月14日訊 以“尚德守法，共治共享食品安全”為主題的全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)14日在京舉行，國(guó)務(wù)院副總理、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)副主任汪洋出席論壇，他在講話中指出，食品安全工作必須踐行以人民為中心的發(fā)展思想，堅(jiān)持人民利益至上，堅(jiān)持創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享發(fā)展，堅(jiān)持德法并舉、社會(huì)共治，加快推進(jìn)食品安全治理現(xiàn)代化，確保“產(chǎn)”得安全、“管”得到位，切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，讓人民群眾早日共享食品安全發(fā)展成果。
汪洋強(qiáng)調(diào)，保障食品安全，政府要強(qiáng)基固本，完善尚德守法的制度保障。他指出，德為立國(guó)之本，法為治國(guó)重器。要堅(jiān)持法治先行，貫徹新修訂的食品安全法，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加快制修訂配套法規(guī)規(guī)章，健全覆蓋從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工到流通消費(fèi)的全鏈條最嚴(yán)格的監(jiān)管制度，形成公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)秩序，推動(dòng)農(nóng)業(yè)和食品供給結(jié)構(gòu)調(diào)整。要健全食品安全信息公開(kāi)和發(fā)布制度，及時(shí)發(fā)布產(chǎn)品抽檢、監(jiān)管執(zhí)法、消費(fèi)警示、案件查處信息，嚴(yán)懲挑戰(zhàn)良知底線的不法行為，扶優(yōu)汰劣，推動(dòng)企業(yè)提高質(zhì)量安全管理水平。最后他還指出，保障食品安全，公眾要積極參與，傳承尚德守法優(yōu)秀品格。食品安全人人關(guān)心，維護(hù)食品安全人人有責(zé)。廣大消費(fèi)者要遵法守法，用科學(xué)知識(shí)和法律武器維護(hù)合法權(quán)益。
以下為發(fā)言全文：
同志們、朋友們：
大家下午好！
今天，我們?cè)谶@里啟動(dòng)一年一度的全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)。今年的宣傳周活動(dòng)以“尚德守法，共治共享食品安全”為主題，既傳承發(fā)揚(yáng)了食品安全領(lǐng)域“尚德守法”的永恒主題，又與時(shí)俱進(jìn)地加入了“共治共享”的發(fā)展理念，體現(xiàn)了全社會(huì)為維護(hù)“舌尖上的安全”所做的不懈努力。
這些年來(lái)，各級(jí)政府認(rèn)真貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于食品安全工作的一系列決策部署，落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記提出的“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，全面加強(qiáng)了食品安全工作。全國(guó)人大修訂了食品安全法，新食品安全法的宣傳、貫徹、落實(shí)不斷深入，全國(guó)人大常委會(huì)還專(zhuān)門(mén)開(kāi)展執(zhí)法檢查，有力推動(dòng)了食品安全工作。各地生產(chǎn)者不斷完善生產(chǎn)規(guī)范和質(zhì)量安全控制體系，推動(dòng)農(nóng)業(yè)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，履行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，提升了食品質(zhì)量安全水平。各類(lèi)媒體積極宣傳報(bào)道食品安全法規(guī)政策，充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，曝光食品安全領(lǐng)域違法犯罪行為，激濁揚(yáng)清，讓不法分子無(wú)所遁形。廣大消費(fèi)者越來(lái)越多地拿起法律武器，投訴舉報(bào)摻雜使假、非法添加違法行為，主動(dòng)維護(hù)自身合法權(quán)益，以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)食品安全。很多專(zhuān)家學(xué)者、科普工作者，積極為食品安全工作獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，為提高全民食品安全科學(xué)素養(yǎng)添磚加瓦。
正如剛才宣傳短片所展現(xiàn)的那樣，維護(hù)食品安全已經(jīng)成為全社會(huì)共同的行為。正是大家的努力，使我國(guó)食品安全保持了總體穩(wěn)定向好的態(tài)勢(shì)，廣大人民群眾飲食安全得到保障。能取得這樣的成績(jī)，在我們這樣一個(gè)發(fā)展中的人口大國(guó)，在經(jīng)濟(jì)體制深刻變革、利益格局深度調(diào)整的歷史時(shí)期，實(shí)屬不易。特別是我們的嬰幼兒配方乳粉，實(shí)行了從原料進(jìn)廠到成品出廠全過(guò)程最嚴(yán)格的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)控制，監(jiān)督抽檢合格率達(dá)到了99%以上，質(zhì)量有保障、安全信得過(guò)，對(duì)中國(guó)的奶業(yè)，對(duì)中國(guó)的奶粉，我們應(yīng)當(dāng)有足夠的信心。
同志們、朋友們，食品安全沒(méi)有“零風(fēng)險(xiǎn)”，但監(jiān)管必須“零容忍”。1%的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，落到一個(gè)消費(fèi)者、一個(gè)家庭頭上，都是100%的不安全。因此，我們必須踐行以人民為中心的發(fā)展思想，堅(jiān)持人民利益至上，堅(jiān)持創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享發(fā)展，堅(jiān)持德法并舉、社會(huì)共治，加快推進(jìn)食品安全治理現(xiàn)代化，確保“產(chǎn)”得安全、“管”得到位，切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，讓人民群眾早日共享食品安全發(fā)展成果。
保障食品安全，政府要強(qiáng)基固本，完善尚德守法制度保障。德為立國(guó)之本，法為治國(guó)重器。要堅(jiān)持法治先行，貫徹新修訂的食品安全法，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加快制修訂配套法規(guī)規(guī)章，健全覆蓋從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工到流通消費(fèi)的全鏈條最嚴(yán)格的監(jiān)管制度，形成公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)秩序，推動(dòng)農(nóng)業(yè)和食品供給結(jié)構(gòu)調(diào)整。要健全食品安全信息公開(kāi)和發(fā)布制度，及時(shí)發(fā)布產(chǎn)品抽檢、監(jiān)管執(zhí)法、消費(fèi)警示、案件查處信息，嚴(yán)懲挑戰(zhàn)良知底線的不法行為，扶優(yōu)汰劣，推動(dòng)企業(yè)提高質(zhì)量安全管理水平。要完善統(tǒng)一權(quán)威的食品安全監(jiān)管體制機(jī)制，實(shí)施國(guó)家食品安全戰(zhàn)略規(guī)劃，構(gòu)建嚴(yán)密高效的社會(huì)共治體系，為食品安全監(jiān)管提供有效的制度保障。
保障食品安全，企業(yè)要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)守尚德守法道德底線。食品產(chǎn)業(yè)是良心產(chǎn)業(yè)，食品企業(yè)家身上要流淌道德的血液，恪守法治的精神，自覺(jué)履行法律義務(wù)和責(zé)任，健全從源頭采購(gòu)到生產(chǎn)、從倉(cāng)儲(chǔ)物流到銷(xiāo)售的全程質(zhì)量安全管理體系，落實(shí)追溯、召回等各項(xiàng)制度和主體責(zé)任，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌每一道產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。要主動(dòng)適應(yīng)食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加強(qiáng)技術(shù)改造和科技創(chuàng)新，以?xún)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品贏得市場(chǎng)信任和消費(fèi)者青睞。要加強(qiáng)食品從業(yè)人員誠(chéng)信教育和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)操作規(guī)范培訓(xùn)，使尚德守法真正成為食品行業(yè)的基本信條，成為食品從業(yè)人員內(nèi)化于心的職業(yè)操守。
保障食品安全，媒體要監(jiān)督引導(dǎo)，弘揚(yáng)尚德守法的正能量。要充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，曝光、揭露食品安全違法犯罪行為，發(fā)現(xiàn)食品安全監(jiān)管中存在的漏洞和問(wèn)題，提出客觀理性的批評(píng)和建設(shè)性的意見(jiàn)建議。新聞媒體的報(bào)道，要從維護(hù)人民群眾健康生活、維護(hù)食品行業(yè)健康發(fā)展出發(fā)，堅(jiān)持真實(shí)性、公正性、人民性，不傳播謠言、不做歪曲事實(shí)而吸引眼球的“標(biāo)題黨”，積極開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)交流和知識(shí)科普，引導(dǎo)消費(fèi)者理性認(rèn)知食品安全問(wèn)題，引領(lǐng)全社會(huì)關(guān)心支持食品安全工作。要注重發(fā)揮專(zhuān)家學(xué)者在食品安全科普宣傳、風(fēng)險(xiǎn)交流中的特殊作用，讓謠言止于智者，讓科學(xué)深入人心。剛才，中國(guó)記協(xié)代表新聞媒體發(fā)出了媒體宣傳報(bào)道倡議書(shū)。真誠(chéng)希望我們的新聞媒體自覺(jué)履行倡議，堅(jiān)守專(zhuān)業(yè)精神、新聞道德和公平正義，凈化輿論生態(tài)環(huán)境，弘揚(yáng)尚德守法正能量。
保障食品安全，公眾要積極參與，傳承尚德守法優(yōu)秀品格。食品安全人人關(guān)心，維護(hù)食品安全人人有責(zé)。廣大消費(fèi)者要遵法守法，用科學(xué)知識(shí)和法律武器維護(hù)合法權(quán)益。我們要不斷暢通公眾參與的渠道，搭建公眾參與的平臺(tái)，落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，鼓勵(lì)社會(huì)公眾投身食品安全信息員、協(xié)管員隊(duì)伍，打一場(chǎng)保衛(wèi)食品安全的人民戰(zhàn)爭(zhēng)，讓違法犯罪分子無(wú)處藏身。
同志們、朋友們，這些年的食品安全宣傳周活動(dòng)，讓我們?cè)絹?lái)越強(qiáng)烈感受到社會(huì)各界對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)心、對(duì)參與食品安全共同治理的熱情、對(duì)共享食品安全發(fā)展紅利的期待，也因此深感食品安全工作任重而道遠(yuǎn)。“尚德守法，共治共享食品安全”，不僅是宣傳周活動(dòng)的口號(hào)，更是凝聚社會(huì)各方面共識(shí)的行動(dòng)。讓我們行動(dòng)起來(lái)，共同守護(hù)賴(lài)以生存的食品安全，共同營(yíng)造尚德守法的精神家園。
宣傳周期間，各部門(mén)、各方面還將舉辦形式多樣的主題活動(dòng)，希望大家精心組織，辦出成效、辦出聲勢(shì)、辦出特色！
現(xiàn)在，我宣布2016年全國(guó)食品安全宣傳周正式啟動(dòng)！
