如果你是一個美食愛好者，那么食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)無疑是第三屆進博會首選之地。作為參展國別和企業(yè)最多的展區(qū)之一，這里匯集了近百個國家的上千家企業(yè)。從農(nóng)業(yè)與食品行業(yè)500強及龍頭企業(yè)，到知名國際采購供銷商，中西方食品在這場貿(mào)易盛會碰撞出美味的火花，舌尖上的“新鮮”令人流連忘返。

　　科技賦能 讓創(chuàng)新充滿“鮮味”

　　走進位于1號和2號展館的食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)，人們可以看到，乳制品、蔬果和農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)有盡有；飲料酒類、肉類、水產(chǎn)品和冷凍食品令人目不暇接；休閑食品、甜食、調(diào)味品和綜合食品讓人眼花繚亂。在這六大類豐富的展品中，最吸引人的還是兩個字：創(chuàng)新。

　　“這是嘉吉今年新推出的烘焙產(chǎn)品，采用了比較先進的科學(xué)技術(shù)手段，通過添加特殊配方，利用天然提取的原料，為消費者提供了全新的口感體驗。”美國嘉吉公司市場部經(jīng)理楊宇歆站在展臺前，指著展柜里一塊塊琳瑯滿目、色彩斑斕的西式糕點介紹。

　　隨著生活水平不斷提升，人們對美食“色香味”的要求越來越高，不斷追求新的體驗、新的口感、新的美食文化。作為農(nóng)業(yè)與食品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，嘉吉延續(xù)往年傳統(tǒng)，此次依然推出了富有新意的植物肉。在現(xiàn)場，記者看到一塊塊“植物肉”在鍋里炸得金黃鮮亮，嘗了一塊，口感鮮嫩爽利。楊宇歆對記者表示，未來嘉吉將持續(xù)推動相關(guān)領(lǐng)域創(chuàng)新，致力于成為中國客戶可靠的合作伙伴。

　　在豐益國際展臺，一款“零反式脂肪酸”食用油引來眾人駐足。“數(shù)據(jù)顯示，每百萬中國人中因攝入反式脂肪酸受到健康威脅的人數(shù)超過4萬人。”豐益國際的子公司益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司相關(guān)負責(zé)人表示，這款食用油采用國際領(lǐng)先的綠色精準(zhǔn)加工技術(shù)，大幅降低了反式脂肪酸含量，更大程度地保留了產(chǎn)品原有營養(yǎng)。

　　打通渠道 提升品牌認(rèn)知

　　如果說創(chuàng)新是贏得消費者青睞的重要一環(huán)，那么產(chǎn)品品牌認(rèn)可度的提升就是創(chuàng)新后隨之而來的結(jié)果。

　　在泰國正大集團展臺，現(xiàn)場工作人員展示了一款精致的泰國南海燕窩。“這款燕窩由正大集團與具有專業(yè)資質(zhì)的泰國南海燕窩有限公司聯(lián)合開發(fā)制作。由于其制作的專業(yè)度和精致化，消費者對正大品牌的認(rèn)知越來越強。”正大集團農(nóng)牧食品企業(yè)中國區(qū)副董事長薛增一說。

　　家樂福此次也攜帶不少海外品牌參展。“今年的展臺面積，由去年100多平方米擴大到150平方米左右，展覽商品數(shù)量增加了一倍多，涉及來自意大利、法國、新西蘭等國家和地區(qū)30余個品牌進口商品。”家樂福相關(guān)負責(zé)人說。今年進博會期間，家樂福將與巴西肉食加工巨頭JBS集團現(xiàn)場簽約，還將強化與新西蘭佳沛集團等多家知名品牌商的合作。家樂福相關(guān)負責(zé)人表示，希望借助進博會這一契機，加快知名品牌引進速度，為中國消費者帶來更多世界高品質(zhì)、高性價比商品，提供更優(yōu)的服務(wù)體驗。

　　政策助力 深耕中國市場

　　產(chǎn)品創(chuàng)新與品牌認(rèn)知的背后，少不了利好政策的鼎力支持。各種利好政策的出臺，為海外企業(yè)拓展中國市場提供了良好契機。

　　作為世界知名水果蔬菜生產(chǎn)和銷售企業(yè)，都樂食品公司此次攜巴西甜瓜首次亮相進博會。“這要得益于中國海關(guān)總署動植物檢疫司于今年1月發(fā)布的《關(guān)于進口巴西鮮食甜瓜植物檢疫要求的公告》。”都樂中國品牌總監(jiān)王娜認(rèn)為，這一政策對于都樂在中國市場的業(yè)務(wù)拓展意義非凡。公告發(fā)布之后，涵蓋甘露甜瓜、加利亞甜瓜等5個品種的巴西甜瓜有機會進入中國，擺上老百姓的餐桌。

　　王娜還表示，水果是所有消費品里周轉(zhuǎn)速度最快的，中國提供的便利化快速通關(guān)方式，減少了水果在港口停留的時間，大大節(jié)約了企業(yè)成本。

　　“中國作出了持續(xù)改善營商環(huán)境的承諾，一個越來越開放、包容的中國市場為跨國公司帶來更大發(fā)展機遇，我們也將用實際行動支持開放包容的貿(mào)易政策，推動全球貿(mào)易發(fā)展。”美國嘉吉公司亞太區(qū)總裁安博泰說。

　　美樂家中國區(qū)總裁許瑋認(rèn)為，中國市場是美樂家最重要的海外市場。中國政府制定的一系列擴大開放政策，使企業(yè)得以更便捷地深耕中國市場，在良性的投資環(huán)境中穩(wěn)健成長并不斷壯大。“比如，美樂家在中國擁有廣泛的消費者基礎(chǔ)。借助各類務(wù)實給力的政策扶持，我們充分把握機遇，努力為消費者研發(fā)各種符合需求的產(chǎn)品。”許瑋說。（經(jīng)濟日報·中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 李彥臻 梁劍簫）