走進進博會的食品及農產品館，一陣陣肉香迎面飄來。順著香味追尋過去，原來是來自新西蘭的參展商銀蕨農場在表演烹飪秀。來自新西蘭的屠宰“行家”熟練地展示著精湛的肉類分割技藝，配合新西蘭廚師對牛肉、羊肉和鹿肉的精心烹飪，給駐足的參觀者帶來一頓美味佳肴。

　　有趣的是，作為牛肉業(yè)務占新西蘭市場份額第一、羊肉業(yè)務占新西蘭市場份額的第二的銀蕨農場，卻是一家中國占股的公司。早在2016年，上海梅林就收購了銀蕨農場50%的股權。此次，銀蕨農場參展進博會，用上海梅林總裁王國祥的話說，“希望通過參加進博會，正式將銀蕨品牌及產品引入中國，為國內消費者提供優(yōu)質的牛羊肉類產品”。據(jù)透露，通過進博會打響銀蕨品牌的同時，上海梅林有意與銀蕨農場一起設立中國分公司。

　　銀蕨農場首席執(zhí)行官Simon Limmer表示，進博會是是推動銀蕨農場取得進一步發(fā)展的絕佳機會，本次進博會也給公司面向市場提供了很重要的貿易渠道，這對銀蕨農場未來的發(fā)展至關重要。“通過抓住進一步的貿易契機，我們的目標是成為中國領先的進口紅肉品牌。”

　　“中國消費者享用我們的牛肉和羊肉已有20多年了。過去5年，我們對產品需求的增長和中國市場的開拓感到興奮和自豪，中國的消費者現(xiàn)在享用我們高端Reserve珍藏級牛肉，這是我們推出最卓越的牛肉精選系列，中國現(xiàn)在是這個系列產品的最大消費市場。中國消費者可以完全信賴銀蕨農場的紅肉，因為它具有天然、安全和質優(yōu)的特點”。Simon Limmer自信地說。

　　對上海梅林來說，收購銀蕨農場是一筆劃算的買賣，每年的利潤增厚上億元。

　　近幾年，上海梅林加速整合，調整戰(zhàn)略布局，重新回歸主業(yè)，公司戰(zhàn)略意圖也在此次進博會展露無遺。作為光明集團著力打造“8+2”產業(yè)布局(乳業(yè)、糖業(yè)、肉業(yè)、米業(yè)、菜業(yè)、品牌食品、現(xiàn)代農業(yè)、分銷零售,以及地產物流和金融)中的肉業(yè)承擔著，上海梅林希望進一步擴大牛羊肉業(yè)務規(guī)模，盡快成為具有世界有影響力的肉食制品控股集團。

　　早在2015年底，上海梅林開始加速整合，湖北梅林、榮成梅林、重慶梅林相繼停產，捷克梅林破產清算，甩掉虧損包袱實現(xiàn)快速發(fā)展。2016年底，公司把2015年向上海牛奶集團收購的奶牛養(yǎng)殖業(yè)務重新出售，完成后公司將不在國內從事肉牛養(yǎng)殖業(yè)務；同時向光明乳業(yè)出售上海鼎牛飼料有限公司、上海奶牛研究所有限公司、上海乳品培訓研究中心有限公司，交易完成后公司將不再從事飼料業(yè)務。

　　與此同時，上海梅林開始在肉類業(yè)務布局。2015年，光明食品集團實施肉類產業(yè)重組，由上海梅林與上海市上海農場合資成立江蘇梅林畜牧有限公司，再到2018年，公司收購光明生豬有限公司41%股權，形成了完整的豬肉全產業(yè)鏈，產業(yè)布局更加集中，豬肉業(yè)務競爭優(yōu)勢更加突出。2016年完成對新西蘭銀蕨農場的收購，則標志著上海梅林全面進入牛羊肉領域。由此，上海梅林發(fā)展的戰(zhàn)略也逐漸清晰：聚焦豬肉和牛肉兩大全產業(yè)鏈，強化豬肉的區(qū)域性龍頭地位，并全力打造成為牛肉的全國性龍頭企業(yè)。