中國改革開放發端于農村。國家統計局近日發布了改革開放40年農村改革發展報告。報告顯示，40年來中國全面深化農村改革，堅持以農業供給側結構性改革為主線，扎實推進鄉村振興戰略，農業農村發展取得歷史性成就。1978年全國糧食總產量僅有6000多億斤，到了2017年已達到13232億斤，確保了糧食安全。

　　糧食總產量突破13000億斤，“吃不飽飯”徹底成為歷史

　　“民以食為天。”解決好13億多人的吃飯問題始終是我國的頭等大事。改革開放以來，全國糧食總產量接連跨上新臺階，確保了國家糧食安全，吃不飽飯的問題徹底成為歷史。

　　中國的飯碗要裝中國糧。1978年全國糧食總產量僅有6000多億斤，到了2012年我國糧食總產量首次突破12000億斤大關，2015年我國糧食總產量再上新臺階，首次突破13000億斤，之后的3年一直穩定在這一水平上。2017年全國糧食總產量為13232億斤，比2012年增產了987億斤，增長8.1%。

　　隨著市場經濟的深入發展，經濟作物的大面積種植保證了主要大宗農產品的基本供給，滿足了城鄉居民日益增長的物質生活需要。棉花、油料、糖料等主要經濟作物均有不同程度的產量增長，不僅滿足了國內城鄉居民的需求，也為我國在進出口國際貿易、制造業、加工業等領域提供了堅實支撐。其中，2017年全國油料產量達到3475萬噸，比2012年增長5.8%，年均增長1.1%，較之1978年522萬噸的產量翻了6倍不止。

　　林產品產量穩居世界第一，森林面積增長80.2%

　　隨著國有林場和集體林權改革的全面深化，林業產業快速發展，林產品產量快速增長。

　　據統計，2017年全國林業產業現價總產值（包括林業第一產業、第二產業和第三產業）達7.1萬億元，進出口貿易額達1501億美元，經濟林產品、松香等主要林產品的產量穩居世界第一。其中，全國木材產量1978年為5162萬立方米，2012年增加到8175萬立方米，2017年增加到8398萬立方米，比2012年增長2.7%，年均增長0.5%。油茶籽1978年48萬噸，2012年增加到173萬噸，2017年達到243萬噸，比2012年增長40.5%，年均增長7.0%。

　　發展林業經濟的同時，生態建設也毫不懈怠。通過開展全民義務植樹活動，啟動重點林業工程建設，開展退耕還林還草工程等方式，我國持續加大生態保護和修復力度，林業生態建設不斷深化。

　　根據第八次全國森林資源清查結果，全國林業用地面積為31259萬公頃，比1978年增長17.0%；森林面積達到20769萬公頃，增長80.2%；森林覆蓋率21.6%，提高9.6個百分點；森林蓄積量151億立方米，增長67.6%。

　　豬牛羊肉總產量增加4倍，畜禽和水產品產量世界第一

　　隨著城鄉居民收入水平的提高，人們消費水平和消費結構轉化升級。對畜禽和水產品的消費剛性增長，推動養殖業快速發展。報告顯示，40年來主要畜禽和水產品產量快速增加再創新高，持續穩居世界第一。

　　豬牛羊肉總產量由1980年的1205萬噸增加到2017年的6557萬噸，增加了4倍。其中，豬肉產量在蓄禽類產品中領先第一，2012年時產量為5444萬噸，較之1978年增長3.8倍，年均增長5.0%。近幾年，豬肉產量高位波動，2014年達到5821萬噸的歷史最高水平，后受生產周期的影響，有所回落，2017年減少到5452萬噸。

　　牛肉和羊肉產量僅次于豬肉產量，2017年分別達到635萬噸和471萬噸，比2012年分別增加20萬噸和67萬噸，分別增長3.2%和16.5%，年均分別增長0.6%和3.1%。

　　中秋剛過，品蟹季到來。人們對水產品的喜愛在水產品的生產上一覽無遺。1978年全國水產品總產量為465萬噸，2017年全國水產品總產量增加到6445萬噸，比2012年的5482萬噸增加了963萬噸，增長17.6%，年均增長3.3%。改革開放以來，水產品生產方式發生了深刻變革，養殖水產品產量增速快于捕撈水產品，養殖逐漸成為水產品產量增長的主導力量。2017年養殖水產品產量達到4906萬噸，比2012年增加922萬噸，增長23.2%，年均增長4.3%；占水產品總產量的比重為76.1%，比2012年提高3.4個百分點。