中國經濟網北京10月31日訊（記者 鞠然）31日，市場監管總局召開食品安全專題新聞發布會，介紹全國食品添加劑監管及綜合治理工作開展情況。會上披露，自今年4月國務院食安辦等六部門聯合印發《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》以來，全國市場監管部門已查辦超范圍、超限量使用食品添加劑案件13180件，罰沒金額達9038萬元，89件案件移送公安機關追究刑事責任，綜合治理行動取得階段性成效。

市場監管總局食品安全總監孫會川指出，合理規范使用食品添加劑有助于保障食品安全，公眾反感的并非食品“科技”，而是非法添加和濫用食品添加劑的“狠活”。此次綜合治理行動嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，呈現五大核心特點：一是實施全鏈條整治，覆蓋從農田到餐桌各環節，強化部門與區域協同監管；二是聚焦四大重點問題，針對食用農產品生產源頭帶入風險、食品添加劑生產和銷售管理薄弱環節、食品生產和餐飲加工過程中食品添加劑“兩超”亂象、網絡銷售食品添加劑行為精準施策；三是秉持“非必要不添加”原則，倡導食品添加劑減品種減用量“雙減”行動；四是強化行業引導，指導行業協會督促企業規范使用、如實標注；五是嚴厲打擊濫用食品添加劑違法行為。

市場監管總局食品抽檢司一級巡視員李奇劍公布的抽檢數據進一步印證了治理成效。2025年前三季度，全國涉及食品添加劑項目的抽檢達227.45萬批次，不合格率為0.93%，較上年同期下降0.02個百分點。

針對消費者高度關注的肉制品、飲料等品類，市場監管總局食品生產經營司副司長郭向丹介紹了針對性監管措施。在肉制品領域，市場監管總局通過修訂生產許可審查細則、制定6個風險管控清單、制定肉制品生產監督檢查操作指南等措施，壓實企業主體責任；在飲料領域，市場監管總局不僅強化許可管理和標準規范，還指導中國飲料工業協會聯合88家企業發起高質量發展倡議，推動“雙減”行動落地。

孫會川表示，下一步市場監管總局將聯合相關部門持續加大綜合治理力度，進一步加強食品添加劑生產使用安全監管，鞏固治理成效，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，讓消費者吃得放心、吃得安心。