“推動中國”系列稿件——

　　[漫聊推動中國] 乳品質量持續提升 國產乳業迎來發展期

　　編者按：健康中國，奶業先行。今年初發布的“十三五”全國奶業發展規劃指出，奶業是現代農業和食品工業的重要組成部分，對于改善居民膳食結構、增強國民體質、增加農牧民收入具有重要意義。

　　經過了十余年的推廣，喝奶已經融入中國人的飲食習慣，牛奶、酸奶等乳制品消費量正逐年增長。如今，我國乳業發展的當務之急是滿足高品質消費，解決了“喝奶”問題之后，還要解決“喝好奶”的問題。

　　《中國奶業質量報告（2017）》顯示，我國乳品質量安全水平大幅提高，乳品企業競爭力穩步提升，乳品質量持續提升，2016年生鮮乳抽檢合格率99.8%，乳制品抽檢合格率99.5%，在食品中保持領先。有乳業人士認為，國產奶不比進口奶差，甚至很多指標已經超過進口奶，“目前國產牛奶已經發生脫胎換骨的變化，質量非常棒”。

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　　場景1：

　　媽媽：家里的牛奶喝沒了，需要去超市買一些。

　　兒子：買進口的吧，聽說進口的牛奶更安全。

　　爸爸：買國產的吧，老話講：一方水土養一方人。

　　媽媽：我也有有點犯難了，咱們去看看大家怎么說吧。

　　場景2：

　　電視：2017年三季度調查顯示，50.1%的受訪者認為近年來國產奶品質越來越好了，75.7%的受訪者對國產奶的信任度有所提高，其中22.8%的受訪者表示對國產奶的信任度大幅上升。

　　專家：截至2016年，累計抽檢生鮮乳樣品17.8萬批次，全國乳制品抽檢合格率99.5%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率98.7%，在各類食品中位居前列。

　　電視：國家質檢總局發布的《2016年中國進口食品質量安全狀況白皮書》顯示，2016年，我國乳制品進口貿易額、市場占比連續兩年出現下降。

　　專家：由于國內乳企注重產品安全，奶牛養殖日漸規范，國內消費者的觀念也開始出現轉變，國產乳制品口碑樹立，不少消費者傾向購買國產品牌，或許是導致進口量下滑的原因。

　　兒子：看來國產乳制品的質量水平也在穩步提升中。

　　爸爸：在正規商超購買的國產乳制品同樣值得信賴。

　　場景3：

　　兒子：超市里的牛奶這么多，應該如何選擇呢。

　　媽媽：奶制品種類豐富，除了液體牛奶，酸奶和奶酪也是重要的牛奶種類。

　　爸爸：目前，國人對乳制品的消費主要以喝為主，對于乳品的消費還沒有從“喝”轉變到“吃”上來。調查顯示，超過七成中國人日常選擇牛奶和酸奶為主，種類較為單一。

　　媽媽：目前奶酪產品國內供應較少，大部分依靠進口。對此，應調整奶業供應結構，大力推進多元化奶制品的生產。